Asiakkaiden tyytyväisyys ja palveluiden korkea laatu ovat meille tärkeitä arvoja. Palvelummekattavat laajasti erilaiset catering-tilaisuudet ja kokkikoulun. Monipuolisuus sekä erilaiset haasteet ovat meidän mieleemme.
Taataksemme parhaan mahdollisen elämyksen, otamme aina huomioon Sinun toiveesi ja tuomme oman ammattitaitomme käyttöösi. Suunnittelemme kanssasi juuri Sinulle sopivan uniikin tilaisuuden.
Silvar on Virossa syntynyt Hämeenlinnassa kasvanut kokki. Hän oppi nuorena poikana arvostamaan tuoreita raaka-aineita ja puhtaita makuja, viettäessään kesiä mummolassa Etelä-Virossa, kylväen perunoita, hoitaen kasvihuonetta ja auttaen lihakaupassa.
Silvar on työskennellyt monissa hämeenlinnalaisravintoloissa perehtyen paikallisiin ruokailutottumuksiin ja raaka-aineisiin. Ennen ryhtymistään yrittäjäksi hän toimi Katisten Kartanossa kahdeksan vuotta, joista viisi vuoropäällikkönä
Aki on ylpeä renkolainen, jonka innostus ruoanlaittoon on lähtenyt äidin lihapatojen ääreltä. Riistaruoat ovat lähellä Akin sydäntä ja metsä toimii inspiraation lähteenä. Akilla on luontainen halu kehittyä. Hän on hakenut oppia Helsingin huippuravintoloista ja käynyt Australiassa asti hiomassa taitojaan.
2012 Aki valittiin Suomen Kokkimaajoukkueeseen. Hän oli mukana jälkiruokien valmistuksessa 2014 MM-kilpailuissa ja vuoden 2016 Kokkiolympialaisissa. Neljän vuoden kovan harjoittelun kruunasi olympialaisissa saavutettu hopea.
Tuotamme korkealaatuisia catering-palveluita niin isoille kuin pienemmillekin ryhmille, aina kahden henkilön illallisista 500 hengen tapahtumiin.
Periaatteemme on, että catering toteutetaan täysin asiakkaan toiveiden mukaan ja lähtökohtaisesti missä vain.
Ethän siis pelkää esittää hulluimpiakin ideoitasi, teemme kaikkemme niiden toteuttamiseksi!
Kokki kotiin-palvelun avulla asiakas saa tarjottua vierailleen ravintolatason illallisen omassa kodissaan.
Suunnittelemme menun etukäteen yhdessä asiakkaan kanssa ja tuomme paikan päälle kaikki tarvittavat välineet onnistuneeseen elämykseen, jotta asiakas voi keskittyä vain nauttimaan hyvästä ruoasta ja tunnelmasta.
Kokkikoulu on hauska aktiviteetti, jossa osallistuja pääsee itse käsiksi kokkauksen saloihin meidän ammattitaitoisessa ohjauksessamme.
Tämä palvelu on erinomainen vaihtoehto esimerkiksi yritysten tyhy-päiville tai illanviettoihin.
Kokkikoulu on pääasiassa suunnattu noin 8-14 hengen ryhmille, mutta toteutamme myös erilaisia kokonaisuuksia isommillekin ryhmille.
Osa Food Designin omat tilat sijaitsevat Hämeenlinnassa, Kruununmyllyllä. Kruununmylly on osa kaupungin vivahteikasta kulttuuriperintöä, ja sen historia ylettyy aina 1500-luvulle asti.
Mylly rakennettiin virtaavan veden varteen jauhamaan viljaa niin Hämeen linnan sotilaille ja vangeille, kuin alueen muille tilallisille. 1900-luvulla Kruununmyllyllä oli myös merkittävä rooli lastuvillatehtaana, kunnes toiminta lakkautettiin 1960.
Kruununmylly remontoitiin tämänhetkiseen kuntoonsa vuonna 2007, ja jäljelle jätettiin kauniita yksityiskohtia kunnioittamaan myllyn alkuperäistä tyyliä, historiaa ja tarinaa. Tämä pitkä ja mielenkiintoinen tarina luo sille erityistä karismaa niin juhla- kuin kokoontumistilana.
Kruununmyllyllä voit järjestää juuri Sinun tarpeidesi mukaisen tilaisuuden, kuten monimuotoiset kokoukset ja koulutukset, häät tai muut juhlat, illalliset sekä kokkikoulut. Asiakaspaikkoja on jopa 120, mutta tila sopii loistavasti myös pienempiinkin tilaisuuksiin. Kokkikoulujen järjestämiseen tila on yksi Suomen parhaista.
0452790441
sile@osafood.fi
0407438488
aki@osafood.fi
Vanajanlinnantie 4
13270 Hämeenlinna
Punamultainen Kruununmylly tarjosi meille kaipaamaamme maalaisromantiikkaa hyvillä kulkuyhteyksillä. Vanha mylly vesielementteineen on kaunis ja suojaisa paikka häille. Rakennus on toimiva yhdistelmä uutta sekä vanhaa ja se tarjoaa käytettäväksi erityyppisiä ulkotiloja – esimerkiksi iso katos on kätevä sateen sattuessa. Meitä kuitenkin onnisti sään suhteen ja pääsimme nauttimaan koko piha-alueesta söpöine siltoineen ja ”saarineen”. Lisäksi saimme erikoisluvan pitää vihkitilaisuuden varsinaisessa myllyssä, joka on hyvin kaunis ja historiallinen.
Yhteistyö Silen ja Akin kanssa sujui vaivattomasti. He ottivat erinomaisesti huomioon hullummatkin toiveet ja tekivät niin suunnittelusta kuin itse hääpäivästäkin stressittömän. Ruoka oli erittäin maukasta ja sai paljon kehuja häävierailta. Juhlajärjestelyt ja itse juhlat sujuivat moitteettomasti alusta loppuun ja tilat sekä tarjoilut olivat loistavat hieman yli 100 hengen häihin. Suosittelen ehdottomasti Sileä ja Akia sekä Kruununmyllyä hää- tai muunlaisiin juhliin!
Piia & Jon Moore, 2019
